GRILLAD OXFILÉ

KÖTT

PROVA KLASSIKERN GRILLAD OXFILÉ

Oxfilé anses av många vara det bästa köttet som finns. Då oxfilé saknar insprängt fett är det viktigt att tänka på att grilla köttet sakta för att få köttet gott och saftigt.

SÅ HÄR GÖR DU

Om du ska grilla en hel oxfilé kan det vara bra att binda ihop köttet med snöre till en jämntjock köttbit, för att få en jämn stekyta.

Hetta upp grillen ordentligt och bryn först oxfilén på hög värme för att få en fin yta på köttet. Grilla sedan oxfilén på indirekt värme ca 40-50 minuter.