KYCKLINGVINGAR

FÅGEL

Enkla men riktigt goda & heta kycklingvingar, kryddade med Carolina Reaper kryddan ”The End”.

INGREDIENSER

1kg kyckligvingar
Hardcore Carnivore Amplify Rub
Sweet Chicken Rub
The End Rub
1 citron
rapsolja

GÖR SÅ HÄR

1. Starta igång grillen så att den får en temperatur på runt 200°C och förbered den för indirekt grillning.

2. Torka av kycklingvingarna väl och lägg dem i en lämplig bunke. Häll på lite rapsolja (inte för mycket) som du sedan fördelar jämt över vingarna.

3. Krydda nu först vingarna med ett jämt lager Amplify, krydda sedan med ett lätt lager av Sweet Chicken och slutligen avslutar du kryddningen med lite The End (inte för mycket, givetvis efter smak)

4. Lägg in vingarna i grillen och grilla indirekt i ca 30 – 35 minuter /tills klara. Innertemp bör vara 82˚C

5. Medan du grillar vingarna så grillar du även 2st citronhalvor, när det är ca 5 min kvar på vingarna avslutar du med att pressa över den grillade citronen över vingarna.

6. Ta av och låt svalna något före du serverar med lämplig dippsås & en god öl. Enjoy!